Dal 13 al 21 Maggio 2023 ritorna la Settimana Nazionale della Celiachia, evento di divulgazione e sensibilizzazione sulla celiachia e la dieta senza glutine, che, dal 2015, si pone l’obiettivo di diffondere corretta informazione sulla celiachia, sensibilizzando il pubblico e i media su una patologia che in Italia riguarda circa 600.000 persone di cui quasi 400.000 non ancora diagnosticate.

Si tratta di un momento importante per accendere i riflettori anche sui falsi miti e sulle innumerevoli fake news che spesso contribuiscono a generare cattiva informazione, scarsa conoscenza della celiachia e di conseguenza delle necessità e dei diritti dei pazienti.

In occasione della Settimana Nazionale della Celiachia,  le mense scolastiche sono invitate ad aderire a TUTTI A TAVOLA TUTTI INSIEME Le giornate del menù senza glutine, iniziativa che permette di servire in mensa un menù completamente senza glutine per tutti, celiaci e non.

Con questa iniziativa AIC vuole diffondere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine, rimandando al sito www.settimanadellaceliachia.it, dove è possibile scoprire tutte le informazioni e i falsi miti su questa patologia.

L'iniziativa si prefigge anche lo scopo di creare piccoli ambasciatori di corretta informazione e mettere solide fondamenta per creare un mondo più accogliente per i celiaci e per tutti coloro che a tavola hanno bisogno di alimenti differenti.

 Presentazione dell'iniziativa